Nama Mata Kuliah    : Teknologi Fermentasi

Kode Mata Kuliah     : P10A.0715

Semester                     : VII

Bobot (SKS)                : 2

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini merupakan mata kuliah pilihan bidang biokimia yang disediakan bagi mahasiswa yang tertarik mendalami atau menggunakan teknik fermentasi dalam penelitian tugas akhirnya. Materi kuliah menjelaskan menjelaskan tentang penggunaan fermentasi dalam industri, memilih teknik fermentasi yang sesuai dengan kebutuhan, menerapkan teknik fermentasi untuk menghasilkan produk tertentu, memformulasi dan mensterilkan media fermentasi serta merancang fermentor sederhana (dimensi & aerasi)

Capaian Pembelajaran Program Studi yang dibebankan pada MK

Setelah lulus dari mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan mampu:

1. Menguasai teori, metode, aplikasi ilmu, dan teknologi farmasi , konsep dan aplikasi ilmu biomedik , konsep farmakoterapi, pharmaceutical care, pharmacy practice, serta prinsip pharmacerutical calculation, epidemiologi, pengobatan berbasis bukti, dan farmakoekonomi
2. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang kefarmasian

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

Mahasiswa mampu menjelaskan tentang aplikasi fermentasi dalam industri, memilih teknik fermentasi yang sesuai dengan kebutuhan, menerapkan teknik fermentasi untuk menghasilkan produk tertentu, memformulasi dan mensterilkan media fermentasi, serta merancang fermentor sederhana